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-  SHICHIRIN  -

PRÉ-COMMANDER

Plongez dans le monde japonais, laissez-vous surprendre et inspirer par les recettes les plus spéciales

pour le Shichirin et apprenez à devenir un vrai chef à la maison.

"Maintenant, griller sur un Shichirin n'est pas seulement un barbecue". C'est une discipline complètement différente. Plus raffiné, plus élégant et plus petit. Pas de demi-cochons ni de poulets entiers ici, mais des petits plats raffinés qui demandent plus de précision. Tout d'abord, il faut le charbon de bois Binchotan, qui brûle plus longtemps à une température plus basse et est plus neutre que le charbon de bois ordinaire. C'est bizarre avec la précision d'une montre suisse! ''

Publié en néerlandais.

LIVRAISON | 11 DÉCEMBRE 2020